一昨年メキシコに旅行した際、タコスは主食と言ってもいいぐらい
毎日のように口にしていて、ぜひまた食べたいと思っていたのだが、
帰国後はなかなかそのチャンスがなかったわけですよ。
というのも、中身の具やサルサソースは問題なく手に入るのだが、
肝心のトルティーヤ（包む生地）がなかなか見つからなかったわけで。
で、今日たまたま別な探し物で業務用食材屋さんを
ブラブラと覗いていたところ、なんとトルティーヤを発見！
サルサソースと共に即買いし、さっそくタコスにチャレンジ。
これがトルティーヤ。10枚入りで￥300くらいだった。
メキシコではこういう感じの袋入りで普通にスーパーに売ってる。
これをそのまま温めて使用する。レンジでもOKっぽい。
具はなんでもよいのだが、とりあえずすぐに手に入るもので…と、
豚のひき肉と玉ねぎのみじん切りを炒めたものを使用。
玉ねぎはあまり火を通さず、シャキシャキな感じで。
で、このようにトルティーヤの上に具やらソースを載せ、
あとはクルクルっと巻いて食べるだけ。
巻き方には若干コツがいるのだが、残念ながら巻いた状態のものを
一人で写真に撮ることは出来なかった。手で持ってないと崩れるのだ。
味は初めてにしてはまあまあ美味。ビールが欲しくなる味だ。
トルティーヤは、めんどくさいのでまとめてレンジでチンしたけど、
一枚ずつフライパンで温めた方がいいね。
（レンジだとトルティーヤがグシャッとした感じになりやすい）
それと、食べ終わってから思い出したけど、
向こうではこの上にさらにライムを搾るのだった。
なんか一味足りないなーと思ったんだよなあ。
もうちょっと具のバリエーションを開発したら
皆でタコスパーティーでもやりましょう。
