つけ麺が好きで時々食べに行きます。もしかしたらラーメンより好きかもしれません。
数年前までは札幌で「これは！」と思うようなつけ麺になかなかめぐり合えず（元々山形に住んでいたころはよく食べていた）、それでもめげずにいろんなお店で試していたのですが、ここ２～３年でやっと何店かお気に入りのつけ麺のお店ができてきました。
そんなお気に入りのお店のひとつ、「つけ麺Shin」さんのつけ麺を食べてきました。個人的には近隣で食べられるつけ麺としては「侘助」さんとの双璧です。
こちらのつけ麺は麺が極太なのですが、適度な歯ごたえで麺そのものをしっかり味わうことができます。スープがドロっと具合がけっこう濃い目なのですが、これが極太の麺にもしっかり絡んでくれて好感触です。
